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    济南面包展柜与柜内温度如何操控

    来源:http://jn.qdxuanshi.com/news682245.html  发布时间:2021-9-12 3:00:00

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         济南面包展柜用于展现、销售食物和其他商品。以超 市为例,冷藏展现柜耗费电量约占总电能耗费的2/3,因此能耗是冷藏柜很重要的性能指标之一,降低能耗已成为蛋糕展现柜设计研发的点。

    面包展现柜

         近些年,以Hayes等对风幕体系的研讨为标志揭开了降低敞开式冷藏柜的能耗和保持柜内温度的稳定等方面的研讨。经过建立了立式多搁架陈列柜风幕及柜内空气流动和换热的二维数学模型,并运用SIMPLER算法进行了数值核算,证明了模型假定的正确性。

          使用人工神经网络技术建立了各影响要素与冷藏柜负荷间的非线性模型,对敞开式冷藏陈列柜的负荷进行猜测。IGary等在进步前开放式冷藏陈列柜空气分布,发现当空气幕流量为70百分之背部穿孔板流量分配为30百分之时福州蛋糕展现柜温度场的均匀性和节能性能产生较理想的效果。

    终得到的结论:

    (1)面包展现柜有负载时,保温盖闭合时冷藏柜内食物包的温度首要会集在-1.5℃(±0.5℃)左右,能够满意大部分产品的冰点贮藏温度;当保温盖敞开时柜内温度首要会集在0℃( 0.5℃)左右,顶层的食物包温度明显高于其它层,相当于充当了蓄冷资料的隔热效果,保持内部相对较低的温度。

    (2)敞开式冷藏陈列柜保温盖闭合能够有用保持食物包的低温且柜内温度均匀性较好温度梯度较保温盖敞开时低,同时大大进步冷藏柜内有用使用面积。



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